2010年03月30日

週刊ゴルフダイジェスト スコアが良くなる食事で横峯さく●さんスコアが良くなる食事

週刊ゴルフダイジェスト スコアが良くなる食事で2009年度女子ゴルフ賞金女王の横峯さく●さんの専属栄養士さんが紹介している食事法がありました。
当店でもオススメ、大リーガーも実践するマゴワヤサシイ食事で、当店で人気のサプリメントを開発し、スポーツ選手の体調管理で実績の山田豊文先生の提案です。
http://www.golfdigest.co.jp/digest/magazine/gd/2010/gd100216.asp
横峯さく●さんは、玄米が大好きだそうです。和食が基本のようです。

記事では朝食メニューはこのようになっていました。
(上記の週刊ゴルフダイジェストより引用)
玄米
エネルギーの源となる炭水化物。白米でなく玄米なのはミネラルが豊富だから。
味噌汁
ご飯に味噌汁は日本人の伝統的な朝食。消化もよく食べた時の満足感も高い。
サラダ
季節の野菜は値段も手頃で栄養価も高い。この時期は水菜や大根がおすすめ。
ほうれん草の胡麻和え
抗酸化物質や鉄分が豊富な胡麻はすることによって体に吸収されやすくなる。
焼き魚
筋肉を作るたんぱく質も重要な栄養素。肉よりも脂質の低い魚を焼き魚で食べる。
納豆&キムチ
栄養の面からだけでなく、玄米をよりおいしく食べるために、ご飯のお供として。
フレッシュジュース
食事だけでは補いきれないビタミンやミネラルを効率よく補充するためにはジュースが一番。

・下記の点にも気をつけているようです。
玄米はビタミンやミネラルも豊富、脳の活性化や疲労回復にも。食べにくいという人は白米を混ぜるといい。
農薬や化学肥料は使わないお米や野菜を取り寄せている。
魚・野菜でバランスよく
ビタミン・ミネラルも忘れずに

消化のいいメニューで集中力アップ
消化が悪い食べ物は、消化に無駄なエネルギーを使うため集中力が落ちる。
体に有害な余分なものを入れないためにできるだけ有機野菜や有機農法で作られた食材や調味料を使う。
亜麻仁油がオススメ
脳にいいといわれる亜麻仁油をサラダドレッシングにも混ぜて毎日摂っている
砂糖はきび砂糖を使用
普通の精製された砂糖よりもミネラル分が豊富なきび砂糖。

引用元
http://www.golfdigest.co.jp/digest/magazine/gd/2010/gd100216.asp

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